2026上海酒店餐饮展启幕：全产业链赋能，30万专业买家共探行业未来
2026上海酒店餐饮展启幕：全产业链赋能，30万专业买家共探行业未来 参展联系：刘经理—19116393690（微信同号）
2026年3月30日至4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在国家会展中心（上海）盛大启幕。作为全球酒店餐饮行业的年度盛会，本届展会以“全产业链赋能”为核心，汇聚3000余家国内外优质展商，覆盖餐饮设备、中央厨房、高端食材、咖啡茶饮等12大板块，展出面积达40万平方米，预计吸引超30万专业买家与行业人士参与。展会通过全产业链资源整合，为参展商与采购商提供高效对接平台，助力企业精准拓展市场、洞察行业趋势。
行业趋势与创新技术
展会聚焦三大核心趋势：
技术智能化：AI与机器人技术深度融入酒店餐饮行业，覆盖生产、服务、供应链全流程。智能厨房设备、数字化管理系统、无人零售终端等创新技术集中亮相，推动行业向高效化、智能化转型。
产品健康化与环保化：低糖、低卡、植物基原料及可降解包装材料成为焦点。展会现场展示的天然调味剂、零添加乳制品、生物基咖啡杯等产品，呼应消费者对“清洁标签”与可持续发展的需求。
文化融合与全球化：全球风味CHA饮文化节整合产品、市场、渠道与文化资源，打造融合传承与创新的行业盛会。展会吸引北美、欧洲、东南亚等全球优质展商参与，构建国际化商贸直采通道。
专业赛事与论坛活动
展会同期举办40余场国际专业赛事与主题论坛，涵盖咖啡、饮品、餐饮、酒店四大核心领域：
赛事活动：包括世界咖啡师大赛中国区总决赛、世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛、上海国际披萨大师赛等，吸引全球顶尖选手与垂直领域观众，形成高浓度客群场景。
论坛活动：汇聚行业领袖与专家学者，针对酒店、餐饮、咖啡、茶饮、预制菜等领域的痛点与热点，提供趋势预判与实战解决方案，赋能产业链升级。
商贸对接与采购平台
展会精心策划三大特色活动，精准对接采购商需求：
食饮优选对接会：特邀展商与渠道买家参与，安排独立买家专场，通过一对一会谈高效优化渠道与产品选择，实现实质性商业交流与合作。
咖啡美食节：汇聚咖啡与美酒品牌，打造集商贸、体验、趋势洞察于一体的沉浸式嘉年华，构建专业酒商、精准买家与爱好者的互联平台。
全球风味CHA饮文化节：通过产品、市场、渠道、文化的资源整合，打造融合传承与创新、链接国内与海外、面向行业未来的盛会。
参展商与买家资源
展商资源：3000余家展商涵盖餐饮设备、中央厨房、高端食材、咖啡茶饮等全产业链，包括星崎商厨、瑞仙贸易、高达食品等知名企业。
买家资源：30万专业买家来自商超、便利店、网络零售、酒店、餐饮等全渠道，包括麦当劳、肯德基、京东、阿里巴巴、沃尔玛、希尔顿酒店等国内外知名企业的供应链负责人及选品专家。
展会价值与行业影响
2026上海酒店餐饮展不仅是产品展示与技术交流的平台，更是行业趋势的风向标。通过全产业链资源整合、专业赛事与论坛活动、高效商贸对接，展会为参展商与采购商提供深度互动机会，助力企业拓展市场、提升品牌影响力、洞察行业未来。72小时展会时间，锁定全年增长动能，共探酒店餐饮行业新未来！