2026 上海酒店餐饮设备展：汇聚全球目光，引领行业风向
在酒店餐饮行业发展的壮阔版图中，2026 年 3 月 30 日至 4 月 2 日于上海浦西・虹桥国家会展中心举办的第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX 上海展），宛如一颗熠熠生辉的明珠，汇聚全球目光，引领行业风向。这场以 40 万平方米宏大空间为舞台的展会，不仅是产品与技术的展示场，更是行业趋势的瞭望塔和发展动力的助推器。参展联系：刘经理—19116393690（微信同号）
全球品牌齐聚，构筑多元展示矩阵
此次展会堪称全球酒店餐饮设备品牌的大联欢，预计将吸引超过 3000 家优质展商纷至沓来。这些展商来自五湖四海，带着各自独特的魅力与优势。国际知名的餐饮设备巨头，将携融合顶尖科技与精湛工艺的炉灶、烤箱、洗碗机等产品亮相。它们往往拥有深厚的技术沉淀，所展示的炉灶可能配备智能火候控制系统，能够精准模拟各种烹饪需求下的火候变化，为厨师们提供前所未有的烹饪体验；新型洗碗机则可能采用创新的水净化与循环利用技术，在高效洗净餐具的同时，大幅降低水资源消耗，契合当下全球倡导的环保理念。
而新兴的创新型企业也不甘示弱，带来充满奇思妙想的创意产品。或许是一款小巧便携却功能强大的分子美食制作设备，能让餐厅轻松制作出别具一格的创意菜品，为食客带来新奇的味觉体验；又或许是一种基于物联网技术的智能厨房监控系统，可实时监测厨房设备的运行状态、食材库存等信息，助力餐饮企业实现智能化、精细化管理。
前沿科技闪耀，驱动行业创新变革
科技的浪潮正以前所未有的速度席卷酒店餐饮行业，2026 上海酒店餐饮设备展敏锐捕捉这一趋势，成为前沿科技的集中展示窗口。AI 与机器人技术在展会现场大放异彩，为行业发展注入新的活力。节卡机器人的 “AI 厨师” 成为众人瞩目的焦点，顾客扫码下单后，它迅速响应，熟练地在制面机与煮面机间忙碌。从精确调配水与面粉进行和面，到一气呵成地切面、煮面、添加丰富多样的卤料并装盘，仅需短短 48 秒，一碗色香味俱佳的汤面便呈现在顾客面前。它能驾驭几十种面类制作以及搭配 70 多种卤料，极大地提升了出餐效率，稳定的口味输出也让餐饮企业无需担忧厨师流动带来的品质波动问题。
摩通机器人的拉花大师 B 系列与 S 系列同样吸睛无数。这款产品凭借 “技术 + 艺术” 的双重驱动，依托毫米级精度控制与动作捕捉系统，实现拉花图案 0.1mm 精度复刻，短短 60 秒即可出品一杯带有精美拉花的咖啡。更令人惊喜的是，它拥有丰富的原创花型数据库供用户随时调用，还支持消费者扫码上传自创图案，充分满足了当下消费者对于个性化饮品的追求，为咖啡行业开拓了全新的创意方向。
丰富活动交织，搭建深度交流桥梁
展会期间，丰富多样的活动如同一座座桥梁，连接起行业内的各方力量。18 + 场高峰论坛汇聚了全球酒店、餐饮、咖啡、茶饮、预制菜等领域的顶尖领袖与权威专家。他们围绕行业发展面临的痛点、热点问题，如可持续发展背景下的食材采购与供应链优化、数字化时代酒店餐饮企业的营销创新等，展开深入剖析与激烈探讨。这些思想的碰撞，为行业从业者拨开迷雾，提供清晰的发展思路与切实可行的实战解决方案，无论是大型连锁酒店的决策者，还是街边特色咖啡馆的经营者，都能从中汲取宝贵经验，为企业发展战略的制定提供有力支撑。
此外，十几场涵盖咖啡、烘焙、饮品、烹饪等多领域的国际及业内权威赛事同步上演。这些赛事吸引了来自世界各地的专业选手踊跃参与，也吸引了大量垂直领域的观众驻足围观，形成高浓度客群场景。参展企业可通过赛事指定合作、技术测评反馈等方式深度参与其中，在激烈的赛事竞争中，充分展示自身产品的卓越性能和独特优势。例如在烹饪赛事中，厨师们使用参展企业提供的厨房刀具、炊具等设备进行烹饪比拼，设备在高强度的实际操作中接受严苛检验，其锋利度、耐用性、操作便捷性等特点直观地展现在观众眼前，让潜在客户能够更加全面、深入地了解产品，从而有效促进采购意向的转化。
强大宣传赋能，提升展会广泛影响
为了让这场盛会的信息传遍全球，2026 上海酒店餐饮设备展精心构建了全方位、立体化的宣传体系。四大垂直门户网站、食饮采购通 B2B 小程序以及拥有 180 万 + 粉丝的自媒体矩阵，成为信息传播的前沿阵地。微信、抖音、视频号、小红书、头条号、网易号、微博等国内热门社交平台，以及 Facebook、领英等国际知名社交平台，都将被充分利用，通过精心策划的图文、视频等内容，持续向全球用户推送展会亮点、展商风采、产品特色等信息。
同时，展会与百余家国内外行业媒体建立了深度合作关系，涵盖酒店、餐饮、食品加工、零售等多个细分领域。这些媒体从不同视角、不同层面出发，对展会进行全面、深入的报道，将展会的影响力精准辐射到各个目标市场。线上广告投放也火力全开，借助搜索引擎、信息流等主流平台，实时触达千万级行业观众，预计在线广告曝光量将高达 2.5 亿＋次，点击量近 3000 万。此外，展会还将在地铁、火车站、商务楼宇、商场等人流量密集的场所投放户外广告，进一步提升展会的知名度和曝光度，吸引更多潜在观众和客户的关注。
2026 上海酒店餐饮设备展，凭借其强大的品牌汇聚能力、前沿的科技展示、丰富的交流活动以及广泛的宣传推广，成为全球酒店餐饮行业不容错过的年度盛会。它汇聚全球目光，引领行业朝着智能化、创新化、可持续化的方向大步迈进，为行业发展勾勒出一幅宏伟壮丽的新蓝图。无论是寻求创新突破的企业，还是渴望了解行业最新动态的从业者，都能在这场盛会中找到属于自己的机遇与方向。