2026上海酒店餐饮展设备展区：智领未来，解码餐饮设备“黑科技”
2026上海酒店餐饮展设备展区：智领未来，解码餐饮设备“黑科技”
在餐饮行业迈向智能化、高效化、绿色化的今天，2026上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX SHANGHAI 2026）的设备展区无疑将成为行业瞩目的焦点。这场将于2026年3月30日至4月2日在国家会展中心（上海）盛大举行的展会，以40万平方米的宏大规模，汇聚了全球超过3000家优质展商，预计吸引30万专业观众，共同解码餐饮设备的“黑科技”，引领餐饮行业未来趋势。
智能厨房设备：重塑餐饮生产流程
步入设备展区，首先映入眼帘的是琳琅满目的智能厨房设备。从智能蒸烤箱到商用制冰机，从洗碗机到油烟净化器，每一款设备都凝聚了前沿科技的力量。例如，江苏锡德悉餐饮设备有限公司推出的智能环保商用洗碗机，集洗涤、消毒、烘干于一体，全智能化控制系统搭配全彩触摸屏，实时显示洗涤温度，监控设备运行状态。其大洗涤量高达4000碟/小时，省水省清洁剂，配合SDS-SS系列餐盘输送带，更进一步节省人工，避免运送过程中的餐盘损坏。
而迈科清洗科技（中山）有限公司带来的德国商用清洗设备，则以其创新的产品设计理念和完善的服务体系，为全球用户提供高性价比的解决方案。迈科MEIKO集团在商用清洗设备领域拥有近百年的历史，其产品广泛应用于餐饮酒吧、航空配餐、企事业单位、学校食堂等多个领域，赢得了客户良好的口碑。
无人值守系统：开启餐饮新零售模式
在餐饮设备“黑科技”中，无人值守系统无疑是最具创新性的代表之一。以“打菜神器”为例，这款拥有发明专利的自助称量销售系统，实现了自助取餐、自动称量计费和自助结算，真正做到了按需取餐、按量收费。用户只需通过手机微信端连接智能系统，即可实时获取本餐热量和四大营养素摄入量分析，就像拥有了自己的“饮食顾问”。对于团餐经营管理者而言，该系统还能提供销售数据简报、备餐管理、菜品管理、绩效管理等功能，通过大数据汇总分析，生成一周销售额走势等简报，反馈给后厨，实现精准备餐，减少浪费。
制冷与环保设备：守护食品安全与绿色餐饮
在餐饮行业中，制冷与环保设备同样扮演着至关重要的角色。剡翕制冷设备（上海）有限公司作为丹佛斯（中国）授权经销商，同时代理德国EBM电机、泰康压缩机等国际知名制冷配件，其产品在酒店餐饮设备、超市冷链、饮料及食物生产等领域有着广泛的应用。而山东三阳通风设备有限公司则专注于环保通风设备、消防排烟设备、油烟净化设备的研发与生产，其低噪音离心风柜、后倾高压风柜等产品，深受广大客户赞誉。
高端食材与调味料：提升餐饮品质与口感
除了智能厨房设备和无人值守系统外，设备展区还设有高端食材与调味料展区。来自世界各地的优质食材供应商将齐聚一堂，展示最新的食材趋势和独特的调味料产品。无论是顶级海鲜、进口牛肉，还是特色香料、创新调味料，这里应有尽有，为餐饮从业者提供了丰富的选择空间。通过合理搭配这些食材和调味料，餐饮企业可以烹调出色、香、味俱全的人间美味，满足消费者对高品质食饮体验的追求。
行业论坛与赛事：共谋餐饮行业未来发展
展会期间，还将举办多场专业论坛和技能大赛。行业领袖与专家学者将围绕酒店、餐饮、咖啡、茶饮、预制菜等领域的痛点、热点，提供趋势预判与实战解决方案。同时，十几场覆盖咖啡、烘焙、饮品、烹饪等多领域的国际及业内权威赛事也将同步举行，吸引大批专业选手与垂直领域观众参与。这些论坛和赛事不仅为展商提供了展示最新产品和技术的平台，更为行业从业者提供了交流、学习和启发的机会。
2026上海酒店餐饮展设备展区将以其前沿的科技、丰富的展品、专业的论坛和赛事，成为餐饮行业的一次盛会。在这里，您将亲眼见证餐饮设备的“黑科技”，感受智能科技如何重塑餐饮生产流程；您将品尝到来自世界各地的优质食材和独特调味料，领略美食的无尽可能；您还将与行业领袖和专家学者面对面交流，共谋餐饮行业的未来发展。让我们相约2026上海酒店餐饮展设备展区，共同开启餐饮行业的新篇章！展会招商火热进行中，如有意参展，还望您尽快联系 刘经理—191-1639-3690（微信同号）提前预订黄金展位！