链接全球咖啡产业链：2026 HOTELEX上海展咖啡板块开启专业商贸新机遇
链接全球咖啡产业链：2026 HOTELEX上海展咖啡板块开启专业商贸新机遇
当全球咖啡消费持续升温，中国市场以远超全球平均水平的增速领跑行业，一场汇聚全球资源、贯通全产业链的专业商贸盛会正蓄势待发。2026年3月30日-4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海浦西·虹桥国家会展中心盛大启幕，其中核心板块——咖啡板块，以“链接全球、赋能产业”为核心，凭借超大规模、全链覆盖、多元赋能的优势，成为破解行业痛点、挖掘商贸新机的关键枢纽，为全球咖啡从业者搭建起高效对接、共促发展的专业平台。
本届HOTELEX上海展整体规模预计达40万平方米，汇聚超过3000家展商，吸引逾30万位专业观众到场交流，涵盖酒店、餐饮、商超零售、食品贸易、投资休闲等多重渠道，展会期间同步举办50余场专业活动，全面覆盖酒店与餐饮产业链各环节，而咖啡板块作为展会的核心支柱，展出面积超15万平米，占展会总面积的37.5%，规模与影响力均位居行业前列，成为全球咖啡产业资源聚合的核心阵地。
全链覆盖，构建“从种子到杯子”的完整生态
咖啡板块深度践行“全产业链整合”理念，精准覆盖从种植、加工、烘焙、物流到零售的每一个核心环节，全方位满足不同从业者的商贸需求，真正实现全球咖啡资源的无缝链接。展出类别全面且精细，为从业者提供一站式采购与合作解决方案：
咖啡原料及辅料：涵盖生豆、烘焙豆、拼配豆、冻干咖啡、挂耳咖啡、咖啡液、胶囊咖啡、即饮与现制咖啡等全品类原料，搭配糖、乳制品、香料等配套辅料，汇聚全球优质产区风味；
咖啡制作与加工设备：集结意式、美式、手冲、胶囊咖啡机、磨豆机、虹吸壶、法压壶、烘焙机、筛选机等前沿设备，兼顾专业商用与家用场景，展现行业技术创新成果；
延伸配套与体验：覆盖烘焙食品、甜品、冰淇淋等咖啡搭配品类，以及冷藏、烘焙、制冰等配套设备，同时囊括咖啡馆家具、灯具、装饰、文化周边等，助力品牌打造沉浸式消费场景；
产业技术与服务：整合种植技术、物流包装、质量检测、信息化系统、POS系统、店铺设计等全流程服务，为企业升级发展提供全方位支撑，破解供应链管理、门店运营等核心难题。
展会吸引力持续凸显，已汇聚全球优质展商资源，包括巴拿马特种咖啡协会（SCAP）、巴西特种咖啡协会（BSCA）、云南博闻科技实业股份有限公司等国内外知名企业及机构，云南展团整体亮相更彰显本土产区实力，更多展商仍在持续更新中。买家群体则覆盖行业头部与新兴力量，星巴克、瑞幸、Tims、Costa、Manner、%Arabica、Peet's Coffee、Seesaw、LAVAZZA、永璞、三顿半等国内外连锁品牌，以及众多独立咖啡馆、经销商、投资机构与零售渠道代表将齐聚现场，实现供需精准对接，激活商贸合作新动能。
多元赋能，打造“商贸+交流+趋势”三重平台
2026 HOTELEX上海展咖啡板块不止于产品展示，更以高规格活动、专业赛事与深度论坛为载体，构建起从技艺切磋到思想碰撞、从商业对接到文化传播的完整价值体系，助力从业者把握行业趋势、提升核心竞争力。
特色活动精彩纷呈，赋能产业多元发展：2026 HOTELEX上海国际咖啡文化节同步启幕，打造一站式咖啡市集，汇聚全国各地特色咖啡馆，搭配巧克力、烈酒、烘焙等品类，让观众沉浸式体验世界咖啡魅力，目前正火热招商中；HOTELEX小家电生活节以“未来之家，即刻体验”为主题，划分设备体验区与闪购市集区，深度融合咖啡与智能小家电领域，搭配All Star冠军表演秀，实现展商与精准消费群体的高效互动；特别设立的“世界咖啡风味地图”特色展区，聚焦生豆贸易与文化交流，有效解决采购商找货难、产区曝光不足、交易效率低等痛点，以体验式设计提升参与感，为国内咖啡市场注入更多全球资源。
专业赛事与论坛引领行业方向：All Star世界咖啡冠军表演秀汇聚全球咖啡师、拉花、冲煮等不同赛事的顶尖冠军，呈现融合视觉、味觉与专业美学的殿堂级技艺盛宴；同期举办的“发现剧场”邀请亚洲、欧洲、美洲的国际咖啡品牌主理人与行业专家，分享源头风土、供应链管理、烘焙创新到门店运营的全方位洞察，系统性绘制“从种子到杯子”的产业全景图。此外，2025世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛总决赛等多项高规格国际赛事同步举办，搭建起技艺交流、人才培养的专业平台，推动行业整体水平提升。
顺势而为，抢占咖啡万亿市场新风口
当前咖啡市场正迎来蓬勃发展期，数据显示，中国咖啡市场2024年产业规模预计达3133亿元，较2023年增长18%，年均复合增长率高达17.14%，远超全球平均水平；全球咖啡消费量持续增长，2026年预计达1750万吨，但同时行业也面临供应链压力加剧、气候变化冲击产区、消费分层加剧、数字化转型滞后等挑战。在此背景下，2026 HOTELEX上海展咖啡板块精准切入行业痛点，搭建起全球资源对接的“桥梁”，成为企业应对挑战、把握机遇的关键平台。
无论是寻找优质原料供应商、采购前沿生产设备，还是对接头部渠道资源、学习行业前沿趋势，无论是深耕本土的中小企业，还是布局全球的跨国品牌，都能在本次咖啡板块中找到契合的合作机会、获取实用的行业资讯。展会依托上海的区位优势，整合全球咖啡产业链资源，推动“全球采购+本地供应”的协同发展，助力企业优化供应链布局、挖掘消费新需求、实现数字化升级，在万亿咖啡市场中抢占新风口。
春启上海，智汇咖啡。2026年3月30日-4月2日，2026 HOTELEX上海展咖啡板块邀您齐聚国家会展中心（上海浦西·虹桥），链接全球咖啡资源，共探行业发展新趋势，共启专业商贸新征程，在咖啡产业的黄金发展期，携手共赢、共创辉煌！
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