2027上海酒店餐饮展定档：3月30日-4月2日 国家会展中心（上海）盛大启幕
2027上海酒店餐饮展定档：3月30日-4月2日 国家会展中心（上海）盛大启幕
春启魔都，万商聚首。备受全球酒店餐饮行业关注的第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会（简称“2027上海酒店餐饮展”）正式官宣，将于2027年3月30日至4月2日在国家会展中心（上海）盛大举办。作为亚太地区覆盖全产业链的行业旗舰盛会，本届展会将以超大规模、全链布局，汇聚全球行业精英，搭建高效商贸对接平台，助力行业把握开春商机，共启高质量发展新征程。
作为全球三大酒店餐饮展之一，上海酒店餐饮展（HOTELEX Shanghai）已历经二十余年深耕，凭借专业的办展能力、全产业链资源整合优势，成为酒店餐饮行业最具影响力的盛会之一。本届展会由上海博华国际展览有限公司和中国旅游饭店业协会主办，中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，上海市文化和旅游局指导，同时作为“十四五”期间重点打造的上海旅游产业博览会重要组成部分，将实现“旅游、餐饮、酒店联展”的产业联动，覆盖“吃、住、行、游、购、娱”全产业要素。
本次展会选址国家会展中心（上海），依托上海作为长三角核心城市的区位优势与庞大市场活力，进一步拓宽辐射范围。上海作为国际化大都市，不仅拥有成熟的酒店餐饮集群与旺盛的消费需求，更凭借便捷的交通网络，可全面辐射华东、华北、华南全域市场，成为连接全球优质资源与中国市场的核心桥梁，为展会的成功举办提供了坚实的市场支撑与保障。
展会规模再度升级，以40万平方米超大规模焕新登场，启用国家会展中心14个展馆，预计汇聚3000余家全产业链优质展商，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观交流、洽谈采购。相较于往届，本届展会在展区规划上进一步优化，打破传统品类划分模式，转向场景化主题集群呈现，打造更精准的供需对接场景。
展区布局全面覆盖酒店餐饮全产业链，设置12大行业版块与8大特殊展区，涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮资源等核心品类，同时打造中央厨房精品展区、火锅食材展区、餐饮包装联合展区等特色区域，实现从原料供应、智能设备到终端消费的全链条覆盖。其中，咖啡板块展出面积超15万平米，占展会总面积的37.5%，构建起从种子到杯子的完整产业链体系。
本届展会亮点纷呈，不仅是产品陈列的物理空间，更是酒店餐饮业技术迭代、供应链重构与商业模式创新的观测窗口。展会深度整合文旅、酒店、餐饮、零售等行业上下游产业链优质资源，打造“一城双馆、产业互联”的一站式全球开春采购平台，浦东浦西联动形成70万平方米展览展示面积，进一步拓宽参展企业的曝光渠道与合作空间。同时，展会紧扣行业绿色化、智能化转型趋势，设立特色展示区域，集中呈现低碳厨电、智能客控、全装配式酒店样板间等前沿成果，助力行业实现高质量转型。
为最大化提升展会商贸价值，主办方将联动20余家行业协会，组织专业买家团莅临现场，提前收集采购需求，提供精准供需匹配服务，同时设立专属商贸配对会，配备独立私密洽谈空间，大幅提升交易效率。同期还将举办数十场高规格国际赛事与行业论坛，涵盖咖啡、饮品、烹饪等核心领域，既有权威赛事比拼，也有行业趋势研判，为从业者搭建技艺交流、思想碰撞的核心平台。
预订上海酒店餐饮展位，请直接联系专属对接：刘经理-19116393690（可咨询展位类型、价格、位置及预订流程等相关事宜）。上海酒店餐饮展位预订网站（www.hotelex-fair.cn ）